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ゼブラの終わりなき日常
8月の日々
8月31日
昨日はトンでもない一日でした。
ぶっちゃけ、お昼はお２人しかお客様は来られませんでしたが
夜は23人程・・・。 ご予約で一杯だったのですが４名様が小１時間も
待ってくださいました。
有難うございました!!
在庫が増えたケーキも無くなりました、明日からまた気合を入れて
仕込みをします。
９月中に、フレンチのディナー・グランドメニューをガラリと
変えたいと思います。
更に良い料理を出していきますので宜しくお願いいたします。
話は変りまして、今日は定休日だったので仲間とツーリングへ
行って来ました。
今回は生野銀山とクネクネ道の旅でした。
スポーツライディングと言うものをタップリと堪能致しましたです。
煎餅で有名な播磨屋本店にて銀山蕎麦を頂きました。
藁葺き屋根がとても情緒があり素敵。
青大将も気持ちよさそうにクネクネしておりました。
帰りに一宮経由で有名な松川板金さんの中にある「たいやき・松川」
でタイヤキを買って食べました。 約半年ぶりですが相変わらず
上品なアンコで美味でした。
道の駅一宮から徒歩１０分、近くまで行かれたら是非寄ってみて
下さいね。味のある婆が色んな話をしてくれます。
8月27日
相変わらずシッチャカ・メッチャカな毎日です。
アホのY原がリタイアしてから小生の仕事が４割増しです。どうしてくれますか?
悶絶しながらの日々ですが、以前は普通にコレをやってたんだな・・と。
いやいや、メニューも少なかったしね。アノ頃は。
本日もランチ満席のディナー満席でした、有難う御座います。
お断りした方々、すいまそん。
８月もあとわずかですね。
学生達、大変だな!!
奥様方、食欲の秋ですよ!! 是非食べに来てくださいね。
余談ですが、一ヶ月で２㌔近く痩せました。
やつれたの間違いかも!?
まずは六甲まで阪急にて足を伸ばす、２駅ですな。
友達のhamさんの勤めるダイニング「Effe」へランチを食べに行く。
ワインも１本頂く。
デザート前に友人tantanも時間が出来たと合流。
何時終わるともしれぬランチ。
夕方には別の友達、星加ルリコ嬢プロデュースのタイムズ・メリケン
を見学に行く。
ゆかりのある人達が参加しているので楽しくブースを
拝見。なかなか楽しいゾ!! 今月一杯なので是非行ってみて下さい。
ポートタワーの横です。
その後、ハンター坂にてインド料理を食す。
メンバーは先に紹介した３人と友達のケンズミ氏。
話の引き出しの多い人でとても愉快だ。
しかし、この店に行く途中に以前アルバイトをしてくれていたN井ちゃんの
お父さんに会ったのにはたまげた!!
姫路在住で神戸にオフィスがあるのは知っていたけど・・・。
つい３日前店の近くでも遭遇・・・。
縁とはこういうものか。
この人も強烈なキャラクターなのだが・・・。
それはまたの機会に。
なんとも濃厚な一日だった。
明日も何やら忙しい予定。 ふぅ。
8月19日
毎度です。
今日は夜８時よりダムが決壊したかのような忙しさでした。
ご来店のお客様、有難うございました!!
明日には・・、と思われているお客様。
お待ちいたしております!!
さて、当店自慢のホロホロ鳥ですが業者が通関に手間取って
欠品になってしまいました。
日曜日の午前中には解消される見込みですが・・。
ご迷惑をおかけしますです。
流石に忙しすぎて背中がコリコリ、さっきユンケルを
飲みました。これは効くのですよ。
さぁ、明日も頑張るぞ!! と。
8月18日
皆様、ご機嫌いかがですか？ ゼブラです。
暑い日が続きますね、どうやらゼブラはこの夏一度もクーラーも付けずに
夜を乗り切る事が出来そうです。
毎晩、扇風機を至近距離から最強で体にブチ当ててます。
これでどんな朝でもダルく無いです。ただ涼しい夜にこれをやると
凍死しそうになるのでご注意！！
夏といえばキャンプですが、ゼブラは休みの都合から一度もテントで寝たことが
ありません。
国内で飯盒炊爨もしたこと無い僕ですが、ライオンの居る国立公園で野営は
したことがあります。 経験が極端ですか。
折角なので昨日はベッドを止めて、擬似野宿経験をすることとしました。
皆さんもやってみて下さい。
やり方は簡単、ラグマットをひきタオルケットで寝ます。
下は床が良いです。寝心地を悪くするのがコツ。
起きた後の背中の痛さが野宿的で楽しい・・・、か。
本格的な野宿経験としては、１０年前の九州ツーリングが思い出されます。
山口のサービスエリアで力尽きてベンチで寝てたら寒さと疲労で
胃が痙攣してしまい悶絶致しました。
カップヌードルを流し込んで胃を暖め治療。
良い子はマネしてはいけません!!
こんなお茶目なシェフですが、これからも宜しく！！
8月14日
この所少しバタバタしています。
忙しいのは良い事で、本当に感謝・感謝の日々。
全国的にお盆ですが大体は明日の月曜日迄、といった方が
多いのでは?
昔は婆様に「盆過ぎたら海に入るな」とか
「盆と正月は医者も休みだっせ」などとたしなめられたものです。
海に行く機会も少ないのですが、時々行きたくなりますね。
明日で8月も折り返し、子供達も少しずつ切なくなってきますが
宿題に遊びに弾けてくださいね。
実際問題、何時夏休みを取るか悩んでます・・・。
やっぱり９月かなぁ。
8月12日
すっかりご無沙汰でした。
ゼブラです、皆様お元気でしょうか?
さて、休み明けはいきなりディナー満席でございました。
18名様ですが、予約でしたのでスムーズに。ああ良かった!!
緊張からか、今日は朝からぼーっとしてましたがランチもボチボチ
でございました。有難う御座います。
だいたいの方は明日から三連休なのでは?
お盆ですねぇ、ウチは実家も姫路なので帰省ラッシュに
苦しむ事もありませんが、初盆の妻は明後日より空路宮崎へ帰郷予定です。
普段は姫路に居る嫁の母は一足先に兄家族と陸路帰郷。
九州は暑いでしょうなぁ。
僕は１人残り仕事ですが・・・。
話は前後しますが昨日は早く仕事が引けたので
以前ゼブラでアルバイトをしてくれていた、T木君が責任者をしている
焼肉屋さんへ行ってきました。
ロースとかはやはり上等になると脂の量が・・・。
美味しかったけどやはりホルモンが最高でした!!
あれほど美味しいホルモンは中々ないですなぁ。
高K君頑張ってね!! また食べに行きます。
8月9日
今日のランチですが、驚くほど暇でした。 顔面蒼白になる位・・・。
でもディナーは忙しかったので万歳三唱、ワーィワーィ♪
本当に有難うございました。
明日は定休日です。
多分更新はオヤスミかも・・・。
それはそうと、最近身の回りにライダーが増えました。
明日も順調ならば、新ライダーが２人誕生する予定です。
明日、明石の試験所へ行けば、ゼブラ関係者が最低２人居るはず。
２人とも、ファイト!!
8月6日
今日の姫路はお城祭りでございました。
あちこち通行止めになっており、食材配達の人々を苦しめております。
まあ、そんこんなでランチはパレード時間とぶつかったので暇だと思ってたら
遅い時間から入ってこられました、良かった・良かった。
ディナーはHPを読んでおられるお客様２組と多数いらっしゃり
嬉しい悲鳴でしたが、どうやらお祭りは盛り上がらずじまいだったみたいです。
よさこいにも飽きたのですかねぇ・・・。
「よさこい」の語源が「夜さ来い(よるさこい)」で夜這いの意味がある
との説。 本日のラジヲで言ってました。
昔から祭りはの夜は・・・といわれる事が多いのであながち間違いでは
無いと思います。
こんな話題だとつい力が入るゼブラでございます。
そうそう、今日はディナーに友達の「すあま」ちゃん(仮名)が
来てくれました有難う!!
そして、大型バイクの免許所得おめでとう!! ブラヴォー!!
8月5日
派手ではありませんが、ジワジワ忙しいです。
今晩は、ゼブラです。
この所、帰宅が１１時を過ぎていますが心地よい疲労ですな。
皆様のおかげです。
さて、本日・循環器センターへ青信号でバンが走ってきました。
しかし信号の先はまた信号で車が寿司詰め、「ああ危ないな・・」
と思っていたら!!
ドッカーン!!
と車4台が関係する玉突き事故に・・・、ゼブラの車のフロントガラスに
飛び散ったガラス片が・・・。
正に、真横の対向車線で起きた事故にびっくりしてしまいました。
半日ドキドキが収まらず・・・。
ふぅむ、皆様もお気をつけ下さい。
僕も気をつけます。
8月4日
油断していたら、早４日。
本日は、昼も夜もボチボチでした。有難う御座います!!
昨日は水曜日でオヤスミでした。朝から夢前近辺へ行き色々と見学しました。
定休日の一日で自分にしか出来ない事をしたいのですが・・。
中々、自分の時間が取れないのは残念。
来月はドーンと気分転換したい所ですな。
夕方からは自分のバイクを整備しましたが遅々として進まず、青空整備は
やはりいけません。
ガレージが欲しい、どうしても!! 時間的な物も然ることながら、やはり
趣味に集中できる空間が不可欠です。それが僅かな時間だとしても。
今は全く、ダメ。 余暇の使い方が全然納得出来ませぬ。
仕事した分はキッチリ遊びたいと思う今日この頃です。わがままですか?
さぁ、週末に向けて頑張るぞ!!
追伸
本日、帝国ホテル・取締役総料理長の村上シェフがお亡くなりに
なられました。
氏は世代を超えて多くの料理人の模範であり目標でもありました。
個人的には、公邸料理人としての大先輩でもあります。
心よりご冥福をお祈り致します。
8月2日
自由競争とか効率化とか言われて久しいですが、中々世の中
思う様に行きませんね。
パソコンと言うかコンピューターも電気が無ければただの箱。
今日の羽田空港ニュースを見て思いました。
今晩は、ゼブラです。
今、電源が落ちたら・・と思うと心配でなりません。
ウィンxpは最高のosだと思います、復旧をしてくれたりエラーメッセージが控えめだったりと。
95から使っている身には本当にありがたい。
テキストを書き終えて(長文)セーブしようとした時にフリーズ。
本当に死にそうでした。
まぁ、こんな事を思うのは僕もこの便利な社会の一員で何かあったとき
オロオロする人種なんでしょうなぁ。
もうちっと、世の中が緩やかになって欲しいと願う・夏の夜。
すいません。今夜はオチがありません。
オチなしついでに、今日ヨーロッパでホンダの新型シビック
が発表されました。
http://response.jp/issue/2005/0801/article73050_1.images/91029.html
微妙にホンダ党の僕は結構気に入ってます。
8月1日
さぁて、８月で御座います。
早速、本日のランチタイムに貸切がありましたが。
多くを語りたくはありません。
お客様は、神様です。
何だかんだで、今月は既に満席の日が幾つか出てきました。
はっきりと決まった時点で詳しくお伝えしたいと思います。
毎年静かな８月ですが、今年は積極的に営業活動を致しておりますですよ!!
９月連休と、ボーナスなどを出せたら幸せです。
最近よく分かりませんが、毎日が充実しています。
このまま、ハイテンションな日々になればと・・・。
やっぱり、ユンケルの飲みすぎかな?